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理想的保鮮膜應(yīng)符合什么條件？如何正確選購和使用保鮮膜？這兩個(gè)問題都是與我們的生活息息相關(guān)的，因此我們有必要要好好了解一下，以便能正常使用保鮮膜。
問題一：理想的保鮮膜應(yīng)符合什么條件？
(1)容易被拉出及剪開；
(2)容易與玻璃陶瓷及不銹鋼面食具黏合；
(3)接近透明而且沒有折皺、厚度不均等現(xiàn)象；

(4)能抵受一般拉扯的壓力。

問題二：如何正確選購和使用保鮮膜？
目前市場上出售的保鮮膜主要有三種，一種是用于普通水果蔬菜等的包裝，另一種是聚偏二氯乙烯，主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝，一種是聚氯乙烯，可以用于食品的包裝，但對人體健康有一定影響。就原材料而言，聚乙烯和聚偏二氯乙烯類保鮮膜對人體相對安全。
選購保鮮膜一般有三種方法，即“一看二摸三燒”，就是：
看它有沒有產(chǎn)品說明，如果上面打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心的使用；
聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開，容易粘在手上；
聚乙烯保鮮膜用火點(diǎn)燃后，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現(xiàn)象，并且沒有刺鼻異味。
想要正確使用保鮮膜，我們應(yīng)該做到以下這幾點(diǎn)，為：
(1)保鮮膜適合蔬果，不適合剩菜和肉
保鮮膜有一定的透氧性和不透濕性，并且能阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期，所以很適合保存水分較大的蔬果，但不太適合保鮮膜包裹剩菜和肉類。
熟食、熱食、含油脂的食物不要用保鮮膜包裝貯藏，主要是因?yàn)檫@些食物和保鮮膜接觸后，很容易使其材料中所含的化學(xué)成分揮發(fā)，溶解到食物中，影響我們的健康。
(2)保鮮膜蓋在碗上，不要直接接觸食物
其實(shí)保鮮膜并不是生活必需品。我們可以用很多其他器皿來代替，這樣相對安全些，比如陶瓷或玻璃容器等。使用時(shí)可選擇帶蓋子的器皿，如果沒有蓋子需要用到保鮮膜，也不要將器皿中的食物裝得過滿，直接接觸到保鮮膜。

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